.

piątek, 25 października 2013

Kurczak po turecku z ryżem.




Kurczak po turecku z ryżem.
2 piersi z kurczaka lub 1 cały kurczak
1 pomarańcza
2 jabłka
1 cebula
1 garść rodzynek
1 garść orzechów włoskich
1 łyżka maggi
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka papryki


sól, pieprz
olej
Mięso podzielić na mniejsze części ,oprószyć solą ,pieprzem ,papryką i curry ,ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym olejem.
Mięso obłożyć kawałkami cebuli i owoców ,posypać rodzynkami i orzechami.
Skropić maggi i piec w piekarniku pod przykryciem lub dusić na kuchence do miękkości.
Jeżeli macie ochotę na dodanie jeszcze innych owoców np. śliwek ,gruszek ,to nie bronię.
Do tak urozmaiconego smakowo kurczaka ,dla zrównoważenia jego owocowej słodkości ,serwuję kontrastowy smakowo ryż z kiszonym ogórkiem .
Duet naprawdę interesujący .

Ryż z ogórkiem kiszonym.
1 szklanka ryżu 
1-2 ogórki kiszone
1 łyżka oleju
1 łyżka sosu sojowego lub maggi
1 łyżeczka curry
sól, pieprz
Ryż ugotować na sypko .Przepłukać ,osączyć ,wsypać na patelnię z  rozgrzanym olejem ,dodać wszystkie przyprawy i drobno posiekane ogórki .Dobrze wymieszać.
Ryż powinien być dosyć pikantny .Świetnie harmonizuje z drobiem 

10 komentarzy:

  1. Ale słodko-wytrawnie u Ciebie. Kiedyś jadłam kurczaka podobnie przyrządzonego i bardzo mi smakował. Tak więc polecam, mając w pamięci tamten smak. Czekam na ten ryż... Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo zaintrygował mnie ryż z ogórkami, aż jestem skłonna to wypróbować:-) Mięsko zapewne pyszne:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. ależ ja lubię dodatek owoców do mięsa:) już mi sie podoba!

    OdpowiedzUsuń
  4. Como todas tus recetas... maravillosa combinación de sabores, texturas y colores. Felicidades. Un saludo.

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak zwykle pyszności :-)
    Ja zastąpię pomarańczę morelą :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. moje smaki :) już wiem co przygotuję na niedzielę :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Un plato muy sabroso y con una presentación excelente. Un saludo.

    OdpowiedzUsuń
  8. A tu jak zwykle niecodzienne, ale przepyszne smaki ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda na bardzo rozgrzewające danie :) super!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda świetnie i pewnie tak też smakuje :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń